- Kategorie
-
Obsługa kelnerska. Podręcznik do zawodu kelner. Szkoły ponadgimnazjalne. Część 2
Symbol:
Wpisz swój e-mail |
Wysyłka w ciągu | 2-5 dni roboczych |
Cena przesyłki | 12 |
Dostępność | 0 szt. |
Kod kreskowy | |
ISBN | 978-83-02-14735-7 |
EAN | 9788302147357 |
Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner. Realizuje treści w zakresie kwalifikacji T.9.2. (Obsługiwanie gości).
Publikacja omawia zagadnienia z zakresu: sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych), zwyczajów żywieniowych różnych narodów, serwisu specjalnego, sztuki barmańskiej, obsługi gości hotelowych oraz organizacji przyjęć. Autorki wsparły treści teoretyczne licznymi przykładami i ilustracjami.
Dla nauczycieli dostępne są bezpłatne materiały metodyczne - do pobrania w Klubie Nauczyciela.
Autor | Danuta Ławniczak, Renata Szajna |
Oprawa | miękka |
Rok wydania | 2015 |
Format | 17x24,1 |
Data wydania | 2021-05-28 |
Status | JEST |
Wydawca | WSIP PODRĘCZNIKI |
Stron | 280 |
Wydanie | 2 |