Name: Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Szkoł
Brand: WSIP PODRĘCZNIKI
SKU: 9788302147371
Price: 66.56 PLN
Availability: InStock

Szukaj

Strefa klienta
Koszyk ( 0 )
- Koszyk jest pusty
- x
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--

Darmowa dostawa!

Suma 0,00 zł

Cena uwzględnia rabaty

0,00 zł

- Koszyk jest pusty
- x
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--

Darmowa dostawa!

Suma 0,00 zł

Cena uwzględnia rabaty

Kategorie

Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Szkoł

Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Szkoł

WSIP PODRĘCZNIKI

66.56

szt. Do przechowalni

Wysyłka w ciągu

2-5 dni roboczych

Cena przesyłki

13.5

Paczkomaty InPost	13.5
InPost Kurier	17
Kurier DHL	19.7

Dostępność

21 szt.

Kod kreskowy
ISBN	9788302147371
EAN	9788302147371

Opis
Parametry
Informacje dot. bezpieczeństwa

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik technologii żywności oraz cukiernik.

Autorka wyczerpująco opisała zasady posługiwania się sprzętem stosowanym w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji i przechowywania wyrobów. W podręczniku znajdują się również zagadnienia z zakresu BHP i PKZ (interpretacja rysunków technicznych oraz schematów maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów spożywczych, posługiwanie się instrukcjami obsługi oraz dokumentacją technologiczną). Liczne ilustracje i schematy przedstawiające najnowszy sprzęt cukierniczy wizualizują przekazywane informacje.

Autor:

Katarzyna Kocierz

Oprawa:

miękka

Rok wydania:

2022

Format:

17x24,2

Data wydania:

2022-05-12

Status:

JEST